Ondanks wat opstartproblemen was de geboorte van onze dochter Lola één groot feest. En daar hoort natuurlijk beschuit met roze muisjes bij. Tijdens mijn weeën had ik zelfs nog heel fanatiek chocoladeflikken met muisjes staan maken en toen we eenmaal aan kraambezoek begonnen ging er behoorlijk wat beschuit met roze muisjes doorheen. Maar toen ik erachter kwam dat er luizenbloed in de roze muisjes zit, werd het tijd om op zoek te gaan naar een alternatief: vegan roze muisjes.
Luizenbloed
Bij ons thuis gingen er behoorlijk wat rollen beschuit doorheen. En dat was niet alleen de schuld van het bezoek, maar ook van mij. Ik kon op elk moment van de dag wel beschuit met roze muisjes eten. Heerlijk! Tot het moment dat ik ‘karmijn’ tussen de ingrediënten op de verpakking van de roze muisjes zag staan. En mocht je niet weten wat karmijn is: luizenbloed. Karmijn wordt namelijk gemaakt van vrouwelijke cochenilleluizen. Deze luizen leven op cactussen en wanneer ze groot genoeg zijn worden ze in grote hoeveelheden van de plant geschept. De beestjes worden dan levend gekookt of gaan dood door de hitte van de zon. Daarna worden de luizen verbrijzeld en het vocht dat daarbij vrijkomt – het bloed dus – wordt gebruikt als rode kleurstof in veel producten (bron: ProVeg).
Wat mij betreft gingen de roze muisjes zo snel mogelijk de deur uit, maar om het kraambezoek te trakteren op blauwe muisjes (wél vegan!) leek me ook weer niet zo’n leuk idee.
Wat is karmijn en waar zit het in?
Karmijn is een kleurstof (en E-nummer: E120) en geeft daarmee veel etenswaren hun rode kleur. Karmijn vind je niet alleen terug in roze muisjes, maar ook in bijvoorbeeld Fristi, winegums, roze koeken, rode M&M’s en spekjes! Ik was er al die tijd (best naïef) blind vanuit gegaan dat De Ruijter al wel een goede vegan oplossing gevonden zou hebben voor de kleur van de roze muisjes. Niet dus!
Vegan alternatief voor roze muisjes
Toen ik op Instagram aan mijn volgers vroeg of het raar is om mijn bezoek dan beschuit met blauwe muisjes in plaats van roze muisjes te geven, kreeg ik van een aantal de tip om Stadsgenootjes (muisjes die wel vegan zijn) te kopen. En dat kan ook nog in de kleur van je eigen stad! Helemaal leuk! Wij wonen in Utrecht, dus bij ons viel de rood-witte variant op de mat.
Lees verder onder de foto.
Vegan muisjes
Ik was natuurlijk mega benieuwd naar de smaak van de vegan muisjes, maar eenmaal achter de kiezen bleek dat toch een heel klein beetje tegen te vallen. De bite van de Stadsgenootjes is totaal anders dan die van de muisjes van De Ruijter en de nasmaak vind ik zelf een beetje drop-achtig. De afgelopen jaren heb ik wel geleerd om veganistische producten niet altijd maar te vergelijken met niet-vegan varianten: als veganist moet je namelijk nog vaak inleveren als het gaat om bite en smaak. Verder smaken de Stadsgenootjes – ondanks dat het niet terug te vinden is op de ingrediëntenlijst – toch ook ergens naar anijs. Dus de beleving van ‘beschuit met muis’ heb je sowieso!
Lees verder onder de foto.
Conclusie
Voor smaak en bite ga ik toch liever voor de blauwe muisjes (ook als er een meisje geboren is). Ik vind de nasmaak van drop gewoon niet zo lekker. En wie geeft er tegenwoordig nog iets om roze of blauw? Ik persoonlijk niks. Maar… alle originaliteitspunten gaan natuurlijk naar de Stadsgenootjes! Ik heb ze nog nooit bij iemand gezien of gegeten, waardoor het ook direct een heel leuk kraamcadeautje is.
Tip: beschuit bevat meestal ei. Wil je toch helemaal vegan gaan? Klik hier voor een lijst met vegan beschuit.
Wil je meer verhalen lezen in de categorie voeding? Klik dan op de link.